Sous Chef
CV Oryza Karya · 📍 Tenggarong, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 9.000.000 per month
CV Oryza Karya, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Tenggarong, Kalimantan Timur. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur pusat, memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi dan dihidangkan tepat waktu. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengatur dan mengawasi aktivitas dapur pusat, termasuk persiapan bahan, penyajian hidangan, dan pemeliharaan peralatan.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi dan dihidangkan tepat waktu.,Membuat dan mengelola menu mingguan serta memastikan ketersediaan bahan-bahan.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas dan efisiensi.,Memantau persediaan bahan dan mengelola pemesanan bahan-bahan.,Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar keamanan makanan.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi untuk meningkatkan menu dan pengalaman pelanggan.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur pusat.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah plus.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Fleksibilitas untuk bekerja jam normal dan jam lembur sesuai kebutuhan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola stok dan pemesanan bahan-bahan.🛠️ Keahlian
Manajemen dapur pusatTeknik memasakKepemimpinan timManajemen stok dan pemesananKebersihan dan sanitasi dapurInovasi menuKemampuan berkomunikasiKemampuan bekerja di bawah tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang