Sous Chef

One Sky Mandiri · 📍 Bengkulu · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 12.000.000 per month
One Sky Mandiri, perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pelaksanaan dan pengawasan operasional dapur, serta memastikan kualitas dan standar makanan yang dihasilkan. Lokasi kerja di Bengkulu dengan gaji kompetitif antara Rp 8.000.000 hingga Rp 12.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengatur operasional dapur secara efisien dan efektif.,Memastikan kualitas, keamanan, dan standar makanan yang dihasilkan sesuai dengan prosedur dan regulasi yang berlaku.,Membuat dan mengembangkan menu makanan yang sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kinerja terbaik.,Mengelola persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.,Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan makanan.,Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan pelayanan yang memuaskan bagi pelanggan.,Mengelola dan memantau anggaran operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang kesehatan dan keselamatan makanan (misalnya HACCP, SMC, atau sertifikasi serupa).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen operasional dan kualitas makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang.

🛠️ Keahlian

Manajemen operasional dapurKualitas dan keselamatan makananPengembangan menuPelatihan timManajemen persediaanKepatuhan standar kebersihanKomunikasi dan manajerialManajemen waktu dan multitaskingPengetahuan tentang sistem manajemen operasional dan kualitas makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait