(Hybrid) Head Chef

CV Galih Melati · 📍 Purwakarta · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

CV Galih Melati sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan di Purwakarta. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memimpin tim, mengembangkan menu, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

Gaji: nego

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.

Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.

Memastikan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan makanan.

Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.

Memantau persediaan bahan dan memastikan stok selalu tersedia.

Mengikuti praktik dan regulasi industri kuliner.

Mengembangkan dan melaksanakan strategi pemasaran untuk menu dan promosi.

Mengelola operasional harian dapur dan memastikan efisiensi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.

Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.

Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja.

Memiliki kemampuan untuk bekerja secara hybrid (onsite dan remote).

🛠️ Keahlian

<li>Keahlian dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.</li><li>Kemampuan manajerial yang kuat.</li><li>Pengetahuan tentang keamanan dan kualitas makanan.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi.</li><li>Kemampuan untuk bekerja secara hybrid.</li><li>Kemampuan untuk mengelola operasional dapur.</li><li>Kemampuan untuk memantau persediaan bahan.</li><li>Kemampuan untuk mengikuti regulasi industri kuliner.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang